Шпингалеты

Речь классной руководительницы больше усыпляла, чем воодушевляла девушку, и это после двух часов, что ребята провели под палящим солнцем внутреннего дворика. Любой другой человек на её месте обрадовался бы, что церемонию окончания учебного года перенесли из душного актового зала на улицу. На это девушка спокойно возразила бы, что без этих церемоний было бы куда проще. «Если бы ещё учительница побыстрее закончила языком чесать», – в сердцах пронеслось у Ани, в очередной раз проверявшей время на телефоне. Если через пятнадцать минут девушка не окажется в автобусе, то она рискует опоздать на электричку. Неоспоримое преимущество техникума в том, что он находится в центре столицы и при необходимости до вокзала можно добежать. По непонятным для неё причинам так и происходило: только в один день из трёх ей удавалось успеть на транспорт. Аня за неполные полтора месяца настолько привыкла к «забегам», что уже могла бы принимать участие в марафонах. Но всё же, до соседнего города ей уж точно не добежать вовремя. Заведующая кулинарным отделением не ограничилась парой общих фраз, но, к счастью для Ани, она наконец пожелала всем удачного лета и больше не задерживала. Все тут же начали подниматься и направляться к выходу, где её в десятке первых «сбегающих» перехватила Полина – пухленькая девушка, ростом достававшая Ане до плеч. Девушки сильно сдружились, когда их поставили в пару и они стали много времени проводить вместе. Узнав её получше, Аня поняла, что их амбиции схожи: Полина тоже мечтает о карьере повара высшего класса, но, в отличии от неё, в кондитерской сфере. Это сыграло им на руку во время зачёта по выпечке: однокурсница имела огромный опыт приготовления всевозможных кексов и печений и научила Аню их украшать. Излишне говорить, что их пара получила наивысший балл. Аня торопилась выйти на улицу, так что подруге ничего не оставалось, как бежать следом. – Привет, какие планы на сегодня? – поинтересовалась Полина. – Не хочешь отметить окончание года? Там наши вечером собираются, – многозначительно добавила она. Аня неопределенно повела плечами, огибая лестничный пролёт. Отметить хотелось. Вообще просто хотелось развеяться и отдохнуть, тем более она очень редко виделась с подругой вне техникума. Но начальница, скорее всего, не поймет. Она вздохнула. – Прости, я бы с радостью, но я работаю сегодня. – А, ну да… Как всегда… – разочарованно протянула Полина. – А что насчет выходных? Хотя бы на «решете» погуляем? Давно ведь никуда не выбирались, ей–богу. Аня снова вздохнула. – Да, у меня три смены подряд, – она поджала пухлые губы, – Маша ради этого взяла выходной, но я не смогла отказать хозяйке, да и чаевые ожидаются хорошие… Полина заметно погрустнела. – Ладно… – Погодь, – Аня стала припоминать свой график. – Так. В понедельник зарплата, можем пойти как раз куда–нибудь. Столица встретила девушек душным городским зноем: мимо главного входа проходила одна из основных дорог столицы. В кабинетах, например, бесполезно было открывать окна, выходящие на эту сторону улицы: шум проезжающих машин, выхлопной газ и жар были неотъемлемой её частью. – Давай тогда в понедельник, как проснусь, спишемся? – предложила Аня, потихоньку убегая вперёд. – Договорились, – мгновенно просветлев, улыбнулась Полина, поворачивая в сторону трамвайной остановки. Уже удаляясь, она помахала рукой: – Удачи тебе на работе! Аня улыбнулась ей и побежала на остановку. Сегодня ей благоволила удача – она не только приехала на вокзал пораньше, но и успела съесть хот–дог перед электричкой. За три года девушка так и не смогла перестать наслаждаться фастфудом, за что её постоянно подкалывала Маша. «Ничего, – думала девушка, откусывая сочную сосиску, завёрнутую в бекон, – это ведь у неё был доступ к этой вкусноте всю жизнь». Свои первые пятнадцать лет Аня прожила за городом, а точнее на хуторе, потому росла она на пирогах и сале. Привычка местных девчонок, в том числе и её соседки по комнате, питаться зелёными салатами была ей абсолютно непонятна. На фитнес времени у неё не находилось, а тратить деньги на «реснички» с «ноготочками» казалось верхом расточительства. Маша однажды пыталась уговорить её сделать мелирование, но Аня высоко ценила свой натуральный цвет волос. Она ответила, что, если та так сильно хочет, то пусть красит свои волосы, к слову, такого же русого цвета, разве что немного длиннее Аниных. На это соседка ответила громким хлопком двери. Заняв удобное место около окна электрички, девушка принялась любоваться высокими зданиями и шумными улицами, плавно переходящими в кустарники и тихие поля. Что–что, а дорога до работы была её любимой частью – не считая моментов, когда ей приходилось спать на вокзале, ожидая первую электричку, которая довезёт её обратно до дома. В целом её устраивала работа официанткой в курортном городе – по сравнению со столицей, здесь было больше туристов. Бывало, за один вечер девушке оставляли на чай суммы, в четыре раза превышающие её стипендию. Но никакие деньги не могли сравниться со знаниями, полученными в процессе работы: сеть ресторанов, в которой она работала, считалась лучшей в стране. В дни, когда гостей было не так много, или перед приходом группы туристов, Аня наблюдала за готовкой или же помогала с подачей. Ресторан под кодовым названием «Курорт» находился на центральной улице города, напротив концертного зала, которым так гордились местные жители. Каждый год здесь проходили музыкальные и культурные фестивали, а также концерты и театральные постановки. После выступлений «звёздные» гости часто заходили перекусить и выпить бутылочку вина, которая могла быть Аниной ровесницей или даже старше. Забегая через чёрный вход, девушка быстро пролетела душное складское помещение, вышла в коридор и на лифте спустилась на цокольный этаж. Там находились раздевалка, прачечная и кабинет управляющей. Так же быстро переодевшись, она поднялась на кухню. В горячем цеху было на удивление спокойно: четыре часа после полудня работники называли «точкой невозврата» – это была последняя возможность перекусить перед вечерним наплывом гостей. Об отдыхе или даже пятиминутной передышке, а у отдыхающих, как известно, семь пятниц на неделе, никто не смел и мечтать. Аня подошла проверить доску со списком резерваций, и услышала добрый глубокий голос шеф–повара: – Ну что, как окончание года, выпускница? – с улыбкой спросил Дмитрий, возвращаясь с перекура вместе с другим поваром. Дмитрий работал шеф–поваром в этом ресторане уже целых 20 лет. Они быстро нашли общий язык, так как он очень напоминал девушке её старшего брата: такой же круглолицый, высокий, статный мужчина, который просто обожал подкалывать окружающих. Тот тоже относился к Ане с симпатией, и, всякий раз, когда было не так много гостей, учил её тому или иному блюду или рассказывал о тонкостях обращения с кухонной утварью. Подкрепляемые реальным опытом, Аня впитывала эти знания как губка, и за полтора месяца узнала больше, чем в техникуме за последний год. Аня махнула рукой. – Да всё как обычно – долго, нудно и абсолютно бесполезно, – она громко фыркнула. – Училка так долго трындела, как будто мы не на пару месяцев, а на восемь лет расстаёмся! Дима рассмеялся. – Главное, что теперь вы свободны. Наконец–то в полную силу станешь работать! А то лицо твоё уже забыли! – он укоризненно покачал головой, даже не стараясь спрятать улыбку. Ане захотелось ударить его полотенцем: кто, как не он знал, что она буквально жила здесь! Демонстративно вскинув руку, она попыталась зацепить его, но тот со смехом увернулся. Кинув полотенце обратно на стол, она заговорщицки понизила голос, сделав акцент на последнем слове: – А как насчёт начальства? На месте ли он? Девушка заметила странный взгляд Димы, но не успела услышать его ответ: в этот момент зашла официантка и взяла увесистые тарелки с супом. Аня сделала шаг вправо, чтобы уступить ей дорогу, и тут же уткнулась в кого–то плотного. Подняв взгляд, она дернулась в сторону и чуть не опрокинула стоявший рядом горячий котелок. – Осторожнее, – придержал её за плечо брюнет, обеспокоенно глядя вниз на девушку. Он то и был причиной её реакции. – Спасибо, – ответила она, неловко отступая на шаг и кидая сердитый взгляд на Диму. Тот ответил пожатием плеч, словно хотел сказать: «Я пытался предупредить». Впрочем, это не сильно его оправдало. Аня сделала шаг в сторону зала, чтобы поскорее выйти из кухни. Но и тут ей не повезло: парень перехватил руку на полпути к двери, и голубые радужки встретились с её карими. Янтарные глазки сердито сверкнули, и на этот раз отступил он, подняв руки в знак раскаяния. – Подожди! – воскликнул брюнет, как только она сделала шаг по направлению к бару. Аня остановилась у двери, соединяющей зал и кухню, и постаралась сделать взгляд подружелюбнее. Она ждала ответа, скрестив руки на груди. – Как насчёт отпраздновать окончание учёбы? – обаятельно улыбнулся тот, вскинув свои тёмные, почти чёрные брови. – Нет, Егор, – вздохнула девушка и немного смягчила тон, – мне ещё год учиться, так что праздновать нечего. Парень хотел сказать ещё что–то, но зашла официантка и начала перечислять большой заказ; повара тут же принялись за готовку. Аня воспользовалась моментом и выскользнула к барной стойке. Егор – сын Светланы Дорсковой, управляющей, учился в старшей школе и был на год младше Ани с Машей. Насколько она знала, сейчас его отец за рубежом, занимается гостиничным бизнесом, а мама владеет сетью ресторанов, в том числе и этого. Женщина постоянно брала с собой сына на работу, приобщая того к ресторанному бизнесу. Однако, по словам Дмитрия, раньше Егор никогда не приезжал сюда сам. До перевода Ани. Девушке не сильно мешало его внимание, но ей не хотелось никаких проблем, связанных с «покровительством» начальства. К тому же, как она часто говорила, ей «не до свиданий»: с приходом лета она планировала усердно работать, чтобы скопить денег, а те немногие дни отдыха, что её буквально заставляли брать, у неё были распланированы на недели вперёд. От раздумываний её отвлекла шумная семья, что усаживалась за один из её столиков. Несчастная няня всё пыталась усмирить пятерых проказников. Аня тут же вернулась на кухню, сказав лишь: «Дима, пять с шоколадом для Дениски», и, получив от того утвердительный кивок, пошла за стульчиком для того самого Дениски. – Сегодня вы немного позднее обычного, Татьяна, – приветливо улыбнулась Аня, помогая ей устроить малыша. – Анечка, здравствуй! Да, засиделись мы что–то на море, – с благодарностью выдохнула женщина. Она присматривала за отпрысками местной семьи чиновников, которые каждое лето приезжали сюда, на свою загородную виллу. – Аня, пошли играть! – дернул девушку мальчик постарше. – Бегите, ребята, я подойду чуть позже, – улыбнулась Аня, повернувшись к Татьяне. Дети без промедления ринулись в детский уголок, который они знали как свои пять пальцев. – Вам как обычно? – Да, только Матвею замените апельсиновый сок на яблочный, он его сегодня на пляже аж три стакана выпил! – взмахнула руками женщина, забавно выпучив глаза и устраиваясь в плетёном кресле. По росту она уступала старшим отпрыскам, и только лишний вес да морщинки в уголках глаз указывали на её настоящий возраст. Детишки просто с ума сходили по блинчикам с шоколадным соусом от шеф–повара, потому один, а порой и два раза за день они приходили дружной кучей и садились за столик именно к Ане. Девушка выросла в окружении братьев и сестёр, а потому спокойно управлялась с ребятишками, чем и заслужила благословение всех официанток в первый же день. – Ожидаем ли мы Валерия Николаевича с женой этим вечером? – поинтересовалась она, делая пометку в блокноте. – Даже не знаю, – покачала головой женщина. – Мне кажется, они сегодня едут в город. Их пригласили на приём к Дорсковым, поэтому Саманта уже за месяц начинает примерять платья. Она даже успела найти Валерию хореографа, чтобы тот не опозорился на открытии вечера. Валерий Николаевич часто заезжал сюда ужинать со своей супругой. Он всегда держался с некоторым «налётом» собственного превосходства. Мысль о нём, отрабатывающем воздушные «па», вызвала у девушки короткий смешок, пока она возвращалась к барной стойке. – Только вместо одного апельсинового будет яблочный, хорошо? – сказала она бармену, устанавливая маленький чайничек на поднос. С детского уголка уже доносились визги и смех ребятишек, и Аня обрадовалась, что гостей было немного и никому не доставлялось неудобств. Забрав стаканы и добавив маленькую кружечку кипятка для Дениски, она отнесла их Татьяне и пошла заниматься второй своей самой любимой частью работы после разделывания океанской форели – дурачиться с неугомонными детишками.